ไคโตซานคืออะไร

     ไคโตซานคืออะไร ไคโตซานคือโพลิเมอร์ชีวภาพที่พบได้ในส่วนที่เป็นผนังของเชื้อราเช่น Fusarium Soloni หรือสัตว์จำพวกแมลง ซึ่งมีผลเป็นสารควบคุมการเจริญเติบโตของพืชด้วยวิธีการกระตุ้นหรือยับยั้ง มีผลกระบวนการทางสรีระของพืชและเกี่ยวข้องกับการเปลี่ยนแปลงที่เกี่ยวข้องกับสิ่งแวดล้อมของการดำรงชีพของพืชทางด้านต่างๆ เช่น เร่งอัตราการเจริญเติบโต ลดเวลาการเพาะปลูกลงและทำให้เกิดผลผลิตได้เร็วกว่าปกติ สร้างความแข็งแรงของพืช ในการต้านลมและสภาวะภูมิอากาศที่เปลี่ยนแปลงได้ดีขึ้น ทำให้รากงอกเร็วขึ้น มีจำนวนมาก สามารถยึดเกาะดินได้ ทำให้การงอกเมล็ดเร็วขึ้น และควบคุมวัชพืช ทำให้ได้ผลผลิตสูงขึ้นต่อพืชที่ปลูก อีกทั้งยังสามารลดปริมาณการใช้ปุ๋ยลงมากกว่า 50 %อีกด้วย

     ไคโตซานกับเมล็ดพันธุ์ ไคโตซานนั้นยังสามารถนำมาเคลือบเมล็ดพันธ์ุได้อีกด้วย โดยจะช่วยเพิ่มอัตราการงอกของเมล็ดพันธุ์ให้สูงขึ้น ลดระยะเวลาในการงอกลง และไคโตซานยังช่วยให้เกิดการป้องกันศัตรูพืชบางชนิดได้อีกด้วย

     ไคโตซานช่วยกระตุ้นการเจริญเติบโตของราก ช่วยพัฒนาระบบรากให้มีภูมิต้านทานโรค Root lodging ลดการเกิดปัญหากับโรคที่เกิดจากสารจำพวก Root-rotting โดยจะช่วยให้เชื้อราและแบคทีเรียบางชนิดที่มีประโยชน์ผลิตเอนไซม์เพื่อย่อยสลายผนังเซลของเชื้อราในพืชจึงทำให้โรคเกี่ยวกับรากนั้นน้อยลง

     นอกจากนั้นไคโตซานยังสามารถใช้เป็นปุ๋ยธรรมชาติได้อีกด้วย โดยไคโตซานจะมีไนโตรเจนประมาณ7-10%จะถูกปลดปล่อยออกจากโมเลกุลอย่างช้าๆด้วยเอนไซม์ที่สิ่งมีชีวิต นอกจากนั้นยังเป็นตัวตรึงไนโตรเจนไม่ว่าจากอากาศหรือจากดิน จึงช่วยในการเจริญเติบโตของพืช

     ด้านผลผลิตทางการเกษตรนั้นไคโตซานสามารถนำมาเคลือบได้ทั้งเมล็ดพันธ์และผลผลิตจึงช่วยในการยืดอายุการเก็บผลิตผลทางการเกษตร โดยไคโตซานจะช่วยป้องกันการเกิดเชื้อราที่ผิว ทำให้เกิดการสูญเสียน้ำในผลิตผลทางการเกษตลดลง และยังช่วยให้มีการเปลี่ยนแปลงผิวและสีช้าลงอีกด้วย

     ทางด้านการต้านทานโรคและเชื้อรา ดังที่กล่าวมาแล้วข้างต้นไคโตซานมีผลต่อการต้านทานและกำจัดเชื้อราและแบคทีเรียบางประเภทได้หลายชนิดโดยยังคงรักษาเชื้อราและแบททีเรียที่ดีต่อพืชเอาไว้ ดังนั้นจึงช่วยป้องกันโรคต่างๆในพืชได้อย่างหลอกหลาย เช่น ไทรโคเดอร์มา ไฟทอปธอรา แอนแทรคโนส เมลาโนส โรครากเน่า-โคนเน่า ราน้ำค้าง ราขาว โรคแคงคอร์ โรคใบติด โรคใบจุดโรคใบสีส้มในนาข้าวและ อื่นๆ จึงนับว่าไคโตซานเป็นสิ่งที่มีประโยชน์กับวงการการเกษตรอย่างมากและช่วยลดภาระเกษตรกรด้านปุ๋ยและยาฆ่าแมลงศัตรูพืชและยังรักษาดินให้คงอุดมสมบูรณ์โดยแท้จริง

https://www.facebook.com/saingernkitosan/
#ไคโตซาน #ปุ๋ย #ชีวอินทรีย์ #สายเงินไคโตซาน